Gut Gremmelin als BIO-Hotel ausgezeichnet

Tagen mit gutem Gewissen

Auf Gut Gremmelin in der mecklenburgischen Schweiz genießen Tagungsgäste nicht nur professionellen Service und ein großzügiges Raumangebot, sondern auch ein Hotelkonzept, dass jetzt offiziell die Bezeichnung „Bio“ tragen darf. Gut Gremmelin hat unter Aufsicht des Vereins BIO-Hotels die Biokontrollen gemäß der EU-Ökoverordnung bestanden und gehört nun zum exklusiven Kreis der zertifizierten BIO-Hotels in Deutschland.

Eine wichtige Voraussetzung für den Erhalt des Zertifikats ist unter anderem die Verwendung von ausschließlich Bio-Produkten in der Küche. Wie alle BIO-Hotels verar-beitet auch Gut Gremmelin bevorzugt Lebensmittel aus der Region, die nach den strengen Kriterien der Bio-Anbauverbände erzeugt werden.

„Das Zertifikat ist eine tolle Bestätigung und wir freuen uns, dass wir unseren Gästen jetzt einen garantierten Bio-Standard in unserem Haus bieten können“, betont Geschäftsführerin Claudia Schaffhausen. „Wir werden auch weiterhin den ökologischen Gedanken leben und den Anspruch verfolgen, Tagungen und Seminaren den perfekten Rahmen zu geben.“

Als Mitglied des Tourismusverbands Mecklenburg-Vorpommern engagiert sich Gut Gremmelin außerdem für umweltfreundliche Tagungen und Kongresse und unterstützt die Einführung der Waldaktie. Mit dem sym-bolischen Kauf einer oder mehrerer Forstflächen auf der Internetseite www.waldaktie.de können sich Tagungs-veranstalter und umweltbewusste Teilnehmer an der Anpflanzung von sechs Klimawäldern beteiligen und damit Tagungsreisen nach Mecklenburg-Vorpommern CO2-neutral gestalten.